Zathinoé

Yvon & Monique BERL
Producteur transformateur
La Cour Signole - 14140 CASTTILLON EN AUGE
Le Cidre Zathinoé est un domaine basé à Castillon-en-Auge dans le Calvados depuis plus de vingt ans. Le domaine a été fondé en 1993, par Monique et Yvon BERL.
Gammes de produits commercialisés :
Cidres
Cuvées spéciales

In a sleepy little corner of Normandy’s AOP Pays d'Auge, Yvon and Monique Berl continue a legacy of traditional cider making that has occurred on the property since the 17th century. Surrounded by 7 hectares (17 acres) of orchards, accounting for 11 heirloom apple varietals, this charming domaine made up of classic Norman cottages can’t help but feel preserved in time. Yvon keeps the property fastidiously, an ethic that extends to their organic farming practices—a conscious choice to maximize the quality of their fruit and terroir. Yvon and Monique harvest in the old-school style, by hand and from nets that catch the fruits at the perfect moment of ripeness before they fall to the ground. Fermenting naturally "à l’'ancienne", they bottle two memorable and distinct ciders made in the spirit of Champagne elegance and joyful accessibility. They bare the name “Zathinoé,” the portmanteau of his children’s names: Zachary, Timothey and Noémie.

Labels
AOP
IGP
Bio
Accueil grand public
Jours et horaires d'ouverture :

Sur rendez-vous le week end et en été

Visites :

Visite aux particuliers : sur rendez-vous

Moyens de paiement :

Espèces, chèques, carte bancaire

Langues parlées :

Anglais, allemand, italien

Services professionnels
Type de circuit de distribution :

Vente directe, commerce en ligne, cavistes, épiceries

Zones de distribution :

Sur place, national

Type de conditionnement :

Cidre : bouteilles classiques (70 / 75 / 100 cl), petits formats (25 / 33 / 35 / 37,5 / 50 cl)

Jus de pomme ou de poire : bouteilles classiques (70 / 75 / 100 cl)

Pommeau ou apéritif : bouteilles classiques (70 / 75 / 100 cl)

Calvados ou eau-de-vie : bouteilles classiques (70 / 75 / 100 cl)